大量のぶた肉と背ガラ、ゲンコツ、背脂を長時間炊き、旨味を幾重にも重ねた深みのあるスープに、甘みのある醤油ダレ。 強力粉を使用した食感が強く”わしわし”と食べ応えのある麺。 煮込むこと5時間、豚山の名に恥じぬトロトロ神豚と、たっぷり野菜が特徴のガッツリ系ラーメンです。 トッピング変更でお好みの調整も可能です。 汁なしラーメン、チャーシューのテイクアウト、デリバリーあり（下記URL参照）